Información general

• Categoría: Plato principal
• Estación: Verano
• Tiempo de preparación: 7 minutos
• Tiempo de cocción: 3 minutos
• Porciones: 1 plato

Ingredientes para una porción

• 2 lonchas de salmón ahumado
• 1 o 2 patatas (dependiendo del tamaño)
• Algunas rodajas de aguacate
• 50 g de queso fresco 0% materia grasa
• 10 g de crema ligera (4%)
• Cebollino picado
• Menta fresca picada
• Ajo en polvo
• Jugo de limón
• Sal y pimienta

Instrucciones

1. Preparar la salsa ligera con cebollino:Haz una salsa ligera dividiendo por 5 las proporciones de una receta clásica de salsa con cebollino (ver notas abajo).Mezcla el queso fresco, la crema ligera, el cebollino, la menta fresca, una pizca de ajo en polvo, un chorrito de jugo de limón, sal y pimienta. Reserva en la nevera.
2. Cocinar las patatas:Pela las patatas y cocínalas en el microondas durante 3 minutos (verifica la cocción con la punta de un cuchillo y prolonga si es necesario).Una vez cocidas, córtalas en rodajas.
3. Montar el plato nórdico:Organiza armoniosamente las lonchas de salmón ahumado, las rodajas de patata y algunas rodajas de aguacate en un plato.Sirve con la salsa ligera de cebollino.

Notas y consejos

• Añade algunas gambas para un toque especial y un sabor aún más marítimo.
• La receta completa de la salsa ligera con cebollino está disponible aquí. Este aderezo también se puede usar como dip para verduras crudas o como acompañamiento para ensaladas.
• Este plato es perfecto para una comida ligera y equilibrada, rico en sabores y texturas.

¿Por qué nos encanta esta receta?

• Rápida: Solo necesitas 10 minutos para preparar este plato.
• Saludable: Baja en grasas y llena de nutrientes gracias al salmón, el aguacate y la salsa ligera.
• Versátil: Perfecto como entrante, plato principal o incluso como aperitivo si se sirve en pequeñas porciones.